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材料

贝壳粉150g,鸡腿1条,青红椒各1个,洋葱1/4个,大蒜4瓣,马苏里拉奶酪50g,黄油10g,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,混合香草1/2茶匙,普罗旺斯烤肉料1大勺,花椒15粒

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1..贝壳粉用清水浸泡两小时以上

2..鸡腿洗净,放入汤锅,加入姜片和花椒

3..大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉

4..锅中倒入足量清水,大火煮沸后,放入贝壳粉

5..煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用

6..凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁

7..大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少许盐

8..加入黑胡椒粉

9..加入混合香草

10..加入普罗旺斯烤肉料

11..黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至融化,加入调料中,搅拌均匀

12..放入切好的鸡肉丁,部分青、红椒丁

13..加入放凉的贝壳粉

14..洋葱切碎

15..再加入洋葱,混合均匀

16..将混合好的意粉,倒入烤碗中

17..马苏里拉奶酪刨成细丝

18..贝壳粉中撒奶酪丝,再撒上剩余的青、红椒,烤箱220度预热,放入烤箱中层,烤15分钟即可

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