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材料

棒棒腿500公克,蒜泥40公克,咖哩粉2小匙,米酒1大年夜匙,鱼露2小匙,细沙糖2小匙,低筋面粉3大年夜匙

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1.将棒棒腿洗净,放进盆中,插手蒜泥、米酒、咖哩粉、鱼露、细沙糖搅拌均匀后,放进冷躲室冰腌约2时备用。

2.将作法1的棒棒腿均匀沾上低筋面粉,放进油温烧至160℃的油锅炸约15分钟,至棒棒腿浮起呈金黄色捞出盛盘即可。

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