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简介 不吃牛的人有福啦 路人路过家乡远在他乡,偶尔会想念家乡味 但是路人本人不食牛所以根本无法怀念牛肉面这个味啊 但身为台湾人怎能不懂牛肉面的美味! 所以用其他肉类代替牛肉,再用其他材料修改而成的汤头还是能创造出似牛非牛的牛肉面! 就算异客他乡还是能煮出浓浓的家乡味;这思乡之情也在熬煮的过程中随着香味蔓延开来 给有吃牛肉面的人鉴定过,吃出了家乡味道 全过程熬出食材原有的鲜甜保证原汁原味! 材料

番茄 2颗,洋葱 1颗,高丽菜 1/4颗,红萝卜 1条,白鸿喜菇 1/2包,面 个人喜好,蛋白 个人喜好,猪肉 500克,羊肉 200克,葱 2支,姜 5-6片,蒜 3瓣,酱油 适量,小卤包 2包,酒 适量,鸭酱 2匙

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1.猪肉羊肉切块入锅

2.蒜头用刀子拍扁入锅

3.葱切大段入锅

4.姜切片入锅

5.加水淹没食材

6.中火煮至滚并捞出浮沫

7.放入卤包

8.加入酱油到有颜色即可

9.加入鸭酱

10.电锅两杯水

11.汤底放入电锅蒸至跳起

【煮料】

1.洋葱切块/片

2.红萝卜入榨汁机取渣

3.高丽菜不拘形状切

4.白鸿喜菇去底让其散开

5.待电锅跳起放入所有食材

6.拿去煮滚关火

7.电锅两杯水

8.再蒸一次即完成

【组合】

1.煮面待熟放入碗中

2.煮蛋白

3.肉汤连料捞入面碗

4.放上蛋白后即可食用

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